初见陈龙师兄是在2017年的新生科研启蒙大会上，师兄作为优秀研究生代表发言。和今天一样，当时也有一个挂满了荣誉的抖音风视频。2017年的他已经身兼2项专利，9篇一作SCI论文、 3家国际期刊优秀审稿人、两个国际学术组织会员、江大当年度唯一一位‘中国大学生自强之星’提名奖获得者，包揽研究生国奖等各类研究生奖学金整整六年。我想大家第一反应都是“柠檬树上拧檬果，柠檬树下你和我”。一般我们和大神也就是底层仰望的缘分，没想到还真有再见的机会。

2018年初，我凑巧被安排在师兄的实验室做项目，时隔半年再见到师兄，我觉得有句话说的还是有道理的，“条条大路通罗马，但有些人就出生在罗马”。短短半年时间他又发表了5篇SCI论文，迄今为止已经达到14篇，其中3篇论文入选了ESI全球热点和高被引论文，意味着研究成果的受关注度排进了全球前千分之一至前百分之一的行列。师兄的论文影响因子总和已经超过了65，而在我们学校，食品学科博士拥有一篇影响因子为6的学术论文就已经达到毕业条件，师兄65.4的成绩足够他毕业十次。

更让人艳羡的是他已经受邀成为15本食品科学领域国际主流SCI期刊邀约审稿人。累计审稿超过100篇，相当于直接从一个学生变成了监考老师。有些人虽然表面看起来一帆风顺，其实你不知道，他背地里也是一帆风顺。这次我代替师兄答辩，整个实验室都在帮我出谋划策。

大家对师兄印象最深的就是他的“7124”工作模式，早上7点到，晚上12点走，一年工作四天：春天、夏天、秋天、冬天。这些我们觉得崩溃的实验室生活，师兄却甘之如饴。他说“我就是很喜欢实验，像初中的自由落体，不计阻力；像羟基和羧基，牵手后就再不想分离。”

和他低调的生活一样，值得人尊敬的是他低调的课题。民以食为天，但食品相关问题一直横梗在健康与美味之间。油炸食品泛滥引发的肥胖问题更是首当其冲。据统计，中国每三个儿童就有一个因肥胖而负担更多。近20年来年全球因胖致死的案例数量上涨30%！针对重大现实问题，陈龙师兄通过探究油炸食品吸油规律，以期降低油炸食品吸油率。在不久的将来，研究成果即将投入实践生产。在民生吹响了集结号的当下，他真正做到了仰望科研的天空，脚踏民众的大地。

借这次答辩的机会，我和师兄有了更多交流。我发现其实哪有什么大神天生如此，不过是在天天坚持。几年前，他也曾是个高考失利无奈被调剂到普通学校食品专业的迷茫学生。是科研实验支撑起他的生活，让他在江大遇到更好的自己。五月他就要回国了，他也将踏上讲台，在食品科研的土地上继续耕耘播种。