楼层分布：C区六层西单元

建设周期：2020.1.1-2022.12.31

实验室负责人：食品学院 赵建新教授

实验室研究方向：功能益生菌与微量营养素互作机制及其产业化应用

实验室主要研究内容：

实验室团队简介：硒泰克-江南大学益生菌与微营养联合实验室致力于膳食微营养开发和产业化的研究，共有成员17名，其中教授6名，副教授7名，副研究员2名，博士后1名，技术员1名。研究团队入选教育部和科技部创新团队及江南大学至善创新团队。先后主持承担了国家“863”项目5项、国家科技支撑项目5项、国家自然科学基金项目18项，及其他国家与省部级科研项目共30余项。研究成果先后获国家与省部级科研项目成果奖励14项，其中“功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术”获国家科技进步二等奖。获国际授权专利7项；获中国发明专利授权54项，其中专利菌株27株。发表科研论文200余篇，其中包括SCI论文134篇。

共建单位简介：苏州硒泰克生物科技有限公司致力于微量元素生物营养强化技术研发与产品开发，与江南大学、苏州大学、扬州大学、安徽农业大学、中科院苏州纳米技术与纳米仿生研究所等高校和研究机构建立研发合作，目前已成功开发富有有机硒主粮系列产品、富有机硒谷物固体饮料、植物钙咀嚼片等产品，在60个城市建立近200家直营门店，为受微量元素缺乏所导致的慢性疾病困扰的人群提供科学解决方案。于2013年获得江苏省苏州市吴中区领军人才企业，2015年获国家“高新技术企业”认证。

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