科研动态--

国家级重点学科

一级学科博士学位授予点

“双一流”建设学科

师资队伍
Faculty and staff

陈坚

陈坚,江南大学生物工程学院教授、博士生导师,发酵与轻工生物技术专家。1984年毕业于清华大学。1990年获无锡轻工业学院博士学位。现任江南大学未来食品科学中心主任,兼任国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部副主任、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任、Food Bioscience主编、国际食品科学院(IAFoST)Fellow、国际生物加工学会(IBA)Fellow。

针对发酵工业中高产量、高转化率、高生产强度三大关键工程技术难题,创新开发出一系列工程技术,应用于典型发酵产品工业生产。主要工作包括:(1)改进发酵微生物筛选技术,发展代谢调控方法,提升发酵工程理论水平;(2)突破重组酶大规模发酵瓶颈,支撑酶技术改造传统行业,实现节能减排;(3)创新酮酸和柠檬酸发酵模式,保障重要有机酸发酵技术的国际领先地位。在权威杂志发表论文146篇,获中国发明专利88件、国际发明专利8件;以第一完成人获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖1项、何梁何利科学与技术创新奖、中国专利金奖;国家“973”项目首席科学家;全国百篇优秀博士学位论文指导教师。

2017年当选中国工程院院士。




分享转发

分享到QQ空间

分享到QQ

分享到微博

分享到朋友圈

分享到微信

科研动态--
手机版
Baidu
map