今天是:

粮食发酵与酶工程技术

粮食发酵与酶工程技术

以粮食为主要原料,重点在发酵过程模拟与智能控制、新酶挖掘与规模制备、酶分离纯化与分子改造等方面开展研究,创新酶膜耦合、复配增效等催化技术,构建清洁高效、精准可控的生物加工体系,为粮食产业节能降耗与提质增效提供有力支撑。



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