序号

专著名称

作者

出版社

出版

时间

1

葡萄酒酿造微生物学-实验技术与规程

徐岩

康文怀

中国轻工业出版社

2010.6

2

发酵过程解析、检测和控制技术（第2版）

史仲平

潘丰

化学工业出版社

2010.2

3

生化分离原理与技术

田亚平

周楠迪

化学工业出版社

2010.5

4

《Biotechnology in ChinaⅡ》

陈坚

徐岩

Springer

2010